今天带来的是薏米冬瓜汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
冬瓜 500克
薏米 100克
排骨 450克
莲子 100克
姜片 10片
小葱 两根
盐 少许
料酒 三勺
方法/步骤
1
将莲子，薏米，洗干净备用，姜切成片一
2
冬瓜洗干净切好块放入包中，排骨洗出血水，放入盘中备用。
3
起锅烧水，放入料酒，等水开了将准备好的排骨放入锅中飞水，飞完水之后用清水过一遍。
4
将刚刚准备好的莲子，薏米，姜片放入锅中，再加上适量的水，还有刚刚洗干净的排骨也一起放入锅中。
5
放完之后，开大火将水烧至沸腾之后，转入小火焖个30分钟。
6
30分钟过后打开盖子转入大火，放入盐调好味，放点葱花，就可以起锅装盘了。
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