花旗参石斛炖鸡汤的做法

入秋滋补佳品。

花旗参石斛炖鸡汤的做法

食材

    鸡 一只

    石斛 10克

    花旗参 20克

    红枣 6颗

    桂圆 10克

    姜 2片

    料酒 2大勺

    水 1500克

    松茸酱油 4小勺

    蚝油 2小勺

    香油 1小勺

方法/步骤

    1

    石斛、红枣、桂圆清洗干净,红枣剪开弃核。

    花旗参石斛炖鸡汤的做法

    2

    净鸡去头去尾和料酒一起开水入锅汆烫10分钟。

    花旗参石斛炖鸡汤的做法

    3

    冲洗干净鸡表面的浮沫后放进炖锅。加入其它食材,加纯净水1.5L。加盖,开启鲜香老火汤2.5h的程序。

    花旗参石斛炖鸡汤的做法

    4

    完成后可以撇去浮油,盛出汤,再适量添加盐调味,也可不加。

    花旗参石斛炖鸡汤的做法

    5

    鸡肉保留了很多营养成分,再制作一道手撕鸡肉,把鸡腿和鸡胸部分的肉撕开。制作蘸汁:松茸酱油、蚝油、香油,按照比例4:2:1混合均匀即可。

    花旗参石斛炖鸡汤的做法

    6

    鲜甜美味!

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    7

    开吃!

    花旗参石斛炖鸡汤的做法END

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