家庭版羊肉汤羊肉米线的做法

今天带来的是家庭版羊肉汤羊肉米线,注意调料根据自己口味适量增减。

家庭版羊肉汤羊肉米线的做法

食材

    羊腿肉 1000g

    老姜 50g

    大葱 1根

    小葱 30g

    香菜 50g

    青红辣椒 50g

    盐 少许

    味精 10克(个人口味酌情增减)

    胡椒粉 1勺

    薄荷 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    羊肉下锅焯水

    家庭版羊肉汤羊肉米线的做法

    2

    炖锅里放老姜,葱叶,焯过水的羊肉

    家庭版羊肉汤羊肉米线的做法

    3

    大火烧开转中火煮熟透羊肉

    家庭版羊肉汤羊肉米线的做法

    4

    捞出羊肉放凉分离肥油和骨头

    家庭版羊肉汤羊肉米线的做法

    5

    肥油切片备用

    家庭版羊肉汤羊肉米线的做法

    6

    瘦肉切片备用

    家庭版羊肉汤羊肉米线的做法

    7

    肥油下锅炒出油

    家庭版羊肉汤羊肉米线的做法

    8

    捞出油渣,锅中只留油

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    9

    下入瘦肉,老姜片,葱段炒出香味

    家庭版羊肉汤羊肉米线的做法

    10

    加入刚才煮羊肉的汤,胡椒粉,熬上10分钟

    家庭版羊肉汤羊肉米线的做法

    11

    最后加入盐,味精调味起锅装盘

    家庭版羊肉汤羊肉米线的做法

    12

    喜欢吃米线的,可以烫上一碗,碗里可以加入青红辣椒和薄荷叶。这就是羊肉米线啦!

    家庭版羊肉汤羊肉米线的做法END

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